Сочинение знакомство с предприятием

Знакомство младших школьников с профессиями

сочинение знакомство с предприятием

Ознакомление с предприятием общественного питания Шаво. Главная > Реферат >Экономика Экономика и управление на предприятии. Знакомство с меню предприятия общественного питания на базе кафе " Виктория". Особенности технологической документации на. Cкачать: Сочинение "Мое первое знакомство с железной дорогой" Курс повышения квалификации «Экономика предприятия: оценка.

Когда работа с информацией окончена, вы можете приступать к ее изложению. Внимательно структурируйте текст, сделайте его читабельным и понятным, чтобы преподавателю было легко его прочесть и так же легко выставить вам отличную оценку. Структура отчета по практике всегда одинакова. Это общепринятые правила, на которые нужно ориентироваться при упорядочении вашей информации.

Знакомство младших школьников с профессиями

Структура отчета по практике В целом, если учебное заведение не выдвинуло какие-либо свои требования, структура отчета по практике выглядит так: Титульный лист, который оформляется по всем правилам. Обычно на титульном листе указывается такая информация: Содержание с нумерацией разделов. Введение, в котором указываются цели и задачи прохождения практических занятий.

Они, как правило, уже даны в методических рекомендациях к написанию отчета. Кроме того, во введении указывается предполагаемый результат прохождения практики. Этот раздел обязательно должен делиться на теоретическую и практическую часть. Кроме того, теоретическая часть должна разбиваться на разделы, а практическая — по мере усмотрения учебного заведения.

В этой части делаются все расчеты, описывается деятельность предприятия, рассказывается вся нужная информация об организационной структуре, проводится анализ и сравнительная характеристика. Заключение — пожалуй, основной раздел отчета по практике. Заключение включает в себя все выводы, сделанные студентом во время прохождения практических занятий. Тут же дается оценка собственной работе, и адекватно оцениваются приложенные усилия. Кроме того, в заключении обязательно нужно дать свои рекомендации по поводу улучшения профессиональной деятельности предприятия.

Приложения — это последний структурный раздел отчета. Это всевозможные данные, на которые можно сослаться из основной части отчета.

сочинение знакомство с предприятием

Это, в основном, разная документация, интервью, выписки из законодательства и другая полезная информация. Конечно, отчеты по разным видам практики отличаются между собой, пусть и незначительно. Виды отчетов по практике Отчет по учебной практике Поскольку учебная практика является самым легким видом практических занятий, структура отчета по ней тоже не представляет собой особых сложностей. От стандартной структуры отчета по практике она отличается тем, что практической части, как правило, не имеет.

Учебная практика проходит в групповых занятиях, поэтому нужно использовать возможность и собрать как можно больше теоретических знаний по поводу организационной структуры данного предприятия. Цели и задачи учебной практики исключают погружение студента в рабочую обстановку, об этом нужно не забывать при написании введения и выводов. Но оставить свои рекомендации по усовершенствованию работы предприятия все равно необходимо, пусть и не так углубленно.

Читайте также — Как написать отчет по учебной практике. Столы из деревянных превратились в стеклянные, стены из коричневых в белые.

Ремонт такого класса потребовался для того, чтобы не потерять посетителей, так как на данном сегменте рынка существует жесткая конкуренция. Studio Coffee является кафе первого класса. До недавнего времени предприятие было первым кафе такого класса и своим открытием продемонстрировало возможности предприятия питания.

Работа персонала разбита на две основные смены — дневную и ночную. Дневная смена работает с доночная с до В каждой смене работает менеджер, 6 официантов 3 в кафе и 3 на летнем кафе2 помощника официанта, 2 бармена, 1 помощник бармена, 1охранник, 3 повара, уборщица и посудница. Персонал Studio Coffee — это ключевой элемент, который обеспечивает непрерывную работу заведения и хорошее настроение гостей.

Побывав там раз, невозможно не обратить внимания на обслуживающих вас официанток и барменов. Менеджер - главный человек в смене.

сочинение знакомство с предприятием

Он является связующим звеном между гостем, обслуживающим персоналом и руководством. Он должен уметь незамедлительно принимать решения, улаживать возникающие конфликты, координировать работу персонала, общаться с гостями. В кафе своя специфика работы, поэтому менеджером назначают человека, который уже долго проработал на предприятии и знает эту специфику.

Поэтому прежде чем стать официантом, необходимо проработать некоторое время помощником официанта. Помощник официанта, в отличие, от официанта не имеет права брать заказы и обслуживать гостей. Поэтому первое время помощник помогает официанту в его работе: Если помощник выучит меню, то есть будет знать составляющие всех блюд и коктейлей, тогда он может сдать экзамен на повышение квалификации, и только тогда он получит должность официанта.

Официант должен обладать навыками своей работы, умением общаться с гостями, урегулировать возникающие конфликты, быть приветливым и дружелюбным. Официант встречает гостей, подает им меню, берет заказ, следит за чистотой пепельниц, убирает грязную посуду.

сочинение знакомство с предприятием

Официант — является лицом кафе, поэтому, помимо хороших навыков работы, официант должен хорошо выглядеть. За этим очень строго следят менеджеры.

Как написать отчет по практике - примеры и правила

Обязанности помощника бармена и бармена: Бармен, точно так же как и официант должен знать меню, составляющие всех коктейлей, уметь общаться с гостями, следить за чистотой барной стойки. Помощник бармена готовит кофе, наливает соки и делает некоторые простые коктейли. В качестве основного правила обслуживания можно выделить то, что по отношению ко всем без исключения гостям персонал должен быть безукоризненно вежлив, внимателен и тактичен.

Благожелательное отношение к гостю проявляется с того момента, когда он переступил порог. Очень удобное место для парковки автомобилей, поэтому посетителям кафе не приходится задумываться о своем автомобиле.

сочинение знакомство с предприятием

На входе посетителей встречает внимательный и улыбчивый менеджер. Помещение, в котором начинается обслуживание посетителей ресторана — вестибюль. В нем размещается гардероб для верхней одежды, зеркала для того, чтобы поправить прическу, привести в порядок свой внешний вид перед входом в зал.

Гардероб - предназначен не только для хранения верхней одежды посетителей, но и для хранения обуви и ручной клади. Туалетная комната оборудована всем необходимым санитарно-техническим оборудованием: В оформление и освещение помещения использовали светлые приглушенные тона светло-коричневый. Мебель гармонирует с общим убранством зала. Единый стиль сохраняется как в мебели, так и в посуде.

Для сервировки стола обязательно используют скатерти, салфетки, ручники, полотенца, подходящие под стиль ресторана. Так же в ресторане есть бар и кухня. За время прохождения практики я ознакомилась с организацией управления ресторанным бизнесом, работой менеджера и официантов ресторана. Особенности и черты характера будущих сотрудников. Разные обстоятельства, влияющие на этот процесс.